簡単で飽きない　ペスカトーレ

今回の材料

3%の塩水で解凍する。
500mlの水に15gの塩。
ここである程度味が決まるのでなるべく省略しないで。

解凍したシーフードミックスにオリーブオイルと乾燥柚子を入れて置いておく。レモンの皮とかも美味しいと思います。

漬けておいたシーフードミックスを入れて軽く炒める。火が通ったら白ワイン50cc入れて煮詰める。二人も食べるなら省略可

トマト缶100gを入れる。火が通ったら止めておく。

1%の塩水で茹でたパスタを和えて出来上がり。