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じゃがいも乱切りにし、水に潜らせ、全体に塩を振ってからラップをし、電子レンジ（600ｗ）で約5～7分間加熱する。
玉ねぎはくし切り、ベーコンは短冊にカットしておく。
フライパンにオリーブオイル（大2）を熱し、ニンニクを入れて香りが出るまで中火で炒める。
フライパンに、じゃがいも・玉ねぎ・ベーコンを入れて塩・こしょうとコンソメを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。
盛り付けてからパセリを振って完成！
mi＊wa
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