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じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、キャベツを1cm角に切る。
鍋ににんにく、オリーブオイルを入れて熱する。
香りが出たら1を加えて炒める。
野菜がしんなりしたら、ホールトマトを潰しながら加える。
水とコンソメを加えて、中火で10分ほど煮立てる。
塩こしょうで味を整える。
器に盛り、パセリを散らしたら完成！
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