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もやし、えのきを赤ちゃんの一口大に切る
ごま油をフライパンに入れ、キッチンペーパーで薄く伸ばし余分なものは拭う
1と鶏挽肉を中火で3分ほど炒めて、火が通ったら豆腐を入れる。火の通りが甘かったらもう少し時間を追加する。
全体的に混ざったら、弱火にして鰹節を入れて混ぜる。