彩り豊かな栄養満点スパイスカレーの画像

Description

栄養豊富で緑色の鮮やかなほうれん草、ブロッコリーを使ったスパイスカレー。

材料 (4人分)

スパイスいぶき(パウダー)
小さじ8杯
スパイスいぶき(ホール)
小さじ4杯
300ml
大さじ4杯

作り方

  1. 1

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    玉ねぎ:薄切り
    鶏もも肉:一口大にカット
    ほうれん草:茹でたものを、ざく切り
    ブロッコリー:茹でたものを小房に分け

  2. 2

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    フライパンに油をひき、油が温まったら「スパイスいぶき」ホールを小さじ4杯分入れる。

  3. 3

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    フライパンを中火で熱し、玉ねぎを透明になるまで炒める。

  4. 4

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    玉ねぎが透明になったら、鶏もも肉を加えて、外側が白くなるまで炒める。

  5. 5

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    トマト缶と適量の水を加え、沸騰するまで煮込む。

  6. 6

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    沸騰したらスパイスいぶき(パウダー)を加えて中火で10分煮込む。

  7. 7

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    最後にほうれん草とブロッコリーを加えて、少し混ぜる。

  8. 8

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    完成。

コツ・ポイント

ほうれん草とブロッコリーは加えた後、あまり長時間煮込むと色が悪くなるので、最後に加えることがポイントです。

冷凍のものをレンジで解凍してもおいしくできます。

このレシピの生い立ち

忙しい日々の中でもカンタンに、しかし味わい深い料理を楽しむことのできるレシピを目指しました。手軽にできること、そして何よりも「ウマいものを」というコンセプトのもと、日々の食事をより豊かなものにするための一品です。
レシピID : 7827633 公開日 : 24/05/14 更新日 : 24/05/19

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