詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
ネギの青い部分はぶつ切りにする。
生姜は薄切りにする。
ニンニクは皮を剥いて潰す。
鍋に水、鶏ガラ、ネギの青い部分、生姜、ニンニクを入れて蓋をして中火にかける。
沸いたら蓋を取って30分煮出す。
うま味調味料と味醂、酒を入れて再度沸かす。
弱火にして醤油を加える。
別の鍋でお湯を沸かし、麺を茹でる。
麺を湯切りして丼に盛り、スープを注いでチャーシューを乗せて出来上がり。