【家計の味方】なめこアーリオオーリオ

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Description

野菜だけで美味しいパスタができないかなあと考えて。

材料

オリーブオイル
大さじ2
半パック
にんにく
2かけ
大さじ2.3
100g
2個
2枚

作り方

  1. 1

    写真

    中火】オリーブオイルでなめこを炒める。
    フライパンに焦げ目がついてOK(旨味です)大体5〜6分。

  2. 2

    写真

    弱火】空いたスペースにオリーブオイル少量とにんにくをいれ、にんにくから香りを出す。

  3. 3

    写真

    【弱中火】他の食材を入れる。入れなくてもOK!お好みのものを入れて下さい!

  4. 4

    写真

    茹で汁を大匙2.3杯足して、鍋底の旨味をこそげ落とす。

  5. 5

    写真

    パスタと合わせてよく混ぜる。火を切って追加でオリーブオイル軽く加えて香り付け。

  6. 6

    写真

    完成でーす!
    僕はトマト、ほうれん草を入れ大葉を乗せました!納豆やオクラも美味しそう。でもなめこだけでも十分です。

コツ・ポイント

なめこをしっかりと焼き付けて、旨味を作る事。最初の炒めが肝心です。

このレシピの生い立ち

なめこを久しぶりに買って調理法に迷ったため。パスタにしようと思い立ちました!
レシピID : 7827987 公開日 : 24/05/14 更新日 : 24/05/14

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