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【中火】オリーブオイルでなめこを炒める。フライパンに焦げ目がついてOK(旨味です)大体5〜6分。
【弱火】空いたスペースにオリーブオイル少量とにんにくをいれ、にんにくから香りを出す。
【弱中火】他の食材を入れる。入れなくてもOK!お好みのものを入れて下さい!
茹で汁を大匙2.3杯足して、鍋底の旨味をこそげ落とす。
パスタと合わせてよく混ぜる。火を切って追加でオリーブオイル軽く加えて香り付け。
完成でーす!僕はトマト、ほうれん草を入れ大葉を乗せました!納豆やオクラも美味しそう。でもなめこだけでも十分です。