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カツオのユッケサラダ

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Description

めっちゃ酒にも合うし、ご飯のお供にもなります！

材料 （1〜2人前）

鰹
1/2本
レタス
1枚分
玉ねぎ
1/4個
卵黄
1個
 
■ ★タレ★
★しょうゆ
大さじ1
★酒
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★コチュジャン
小さじ2
★粉唐辛子
小さじ2
★ごま油
小さじ2
★白胡麻
小さじ2
★ニラ
適量
★ニンニクチューブ
1cm

作り方

  1. 1

    鰹のタタキは5mm厚1cm幅にカットしておく

  2. 2

    レタスをちぎり、玉ねぎは薄くスライスして水に浸して辛味を抜いておく

  3. 3

    ニラ以外の★をお鍋に入れて優しく混ぜながら酒のアルコールを飛ばして沸騰したら火を止め、ニラを入れて粗熱を取っておく

  4. 4

    サラダの上にカツオを乗せて
    卵黄をトッピングして
    ★タレを適量かけて完成

コツ・ポイント

ビールを冷やしておくことを忘れずに！
私は忘れてハイボールで食べました！

このレシピの生い立ち

一人暮らし、鰹のたたきが食べきれないので冷凍して別日にアレンジです♪
レシピID : 7828402 公開日 : 24/05/14 更新日 : 24/05/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年5月25日
初れぽ
写真
クックASRPO3☆
刺身用生カツオに唐辛子ラー油、シソ、スプラウト、韓国海苔を追加。おろし生姜を添えていただきました。タレは本当に美味しかったです！
#かつおの絶品レシピ

より一層風味が増すアレンジナイスです！

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LiDa_sp
カツオのユッケサラダ
by LiDa_sp