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フライパンでスティックさつまいも

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Description

大学芋食べたいけど、もうちょっと楽に簡単にできるさつまいも料理。子どもも大好き

材料

さつまいも
大きめ1本
サラダ油
適量
砂糖
大さじ1
塩
ひとつまみ
黒ごま
適量

作り方

  1. 1

    さつまいもはよく洗い、5ミリ幅の輪切りにして、さらにスティック状に切る

  2. 2

    水を入れたボウルに5分ほどさらして、
    水気をよくきる
    （水気があると、炒める時、油がはじくよ）

  3. 3

    深めなフライパンに下から5㎜くらいの油を注いで火にかける

  4. 4

    写真

    油が温まったら、さつまいもを入れる
    中火でゆっくり揚げると美味しくなる。
    ときどきフライパンをゆすって上下を返す

  5. 5

    写真

    さつまいもに火が通って、周りもカリッとしたら、砂糖と塩、黒ごま入れて、フライパンを振って全体にまぶす。完成！

  6. 6

    写真

    thanks！
    TOP10入り

コツ・ポイント

さつまいもの厚みや細さを揃えることが大切
28センチのフライパン使用。
沢山のさつまいもを入れてしまうと、加熱しにくいです。まんべんなくフライパンに広がるくらいの量が◎
塩だけで食べるのも◎

このレシピの生い立ち

細いスティックみたいにして、ヘルシーお菓子みたいな感覚。
レシピID : 7828895 公開日 : 24/05/15 更新日 : 24/05/22

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