豚ロースのヤンニョム風の画像

Description

下味マヨネーズでお肉も柔らかくなり、甘辛でご飯も進みます。

材料 (一人分)

2枚(250g)
マヨネーズ
大1
塩コショウ
少々
大2
大1
Aコチュジャン
大1
A酒
大1
A醬油
小1
Aウスターソース
小1
Aニンニクチューブ
2cm
A砂糖
小1
大1

作り方

  1. 1

    豚ロースを2cm幅に切り塩コショウをしてマヨネーズと和え10分程おきます。キャベツを千切りにしておきます。

  2. 2

    豚ロースに片栗粉をまぶし、片面3分程 中火で焼いていきます。

  3. 3

    Aの材料をよく混ぜてフライパンに入れ絡めていきます。

  4. 4

    火が通ったら器に盛りつけ刻みネギをちらし、キャベツを添えて完成です。

コツ・ポイント

マヨネーズに含まれる「油」と「酢」がお肉を柔らかくしてくれるそうです。

このレシピの生い立ち

定食屋さんで食べて美味しかったので作ってみました。
レシピID : 7830052 公開日 : 24/05/16 更新日 : 24/05/16

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