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超柔らかくて旨い簡単鶏肉料理（弁当にも）

レシピID:783029
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唐揚げ用下味なのに揚げないから油の節約にもなるし、簡単で美味しいから絶対にいいよ、このレシピ！自我自賛（＾□＾）
マホイ族の村長 マホイ族の村長

材料 （ 鶏モモ肉１枚分 ）

鶏モモ肉（ムネでも可）
１枚
◎醤油・酒 各大匙１
◎砂糖・ごま油
少々（小匙1/4ぐらぃ）
◎ニンニク・生姜（チューブ）
適量（お好みで）
片栗粉
適量（大匙1/2ぐらぃ）
サラダ油 ちょっとだけ
マヨネーズ等のトッピング
食べ方にあわせてお好みで

1

◎をあわせておく。で、鶏肉を一口大に切って（まるまる１枚調理してから切ってもいいけど）袋に入れ◎とあわせて揉む。

2

「唐揚げ美味しく作るならモミモミ～♪」と軽くもんだら、片栗粉をそこにいれちゃって、さらに揉む！

3

「唐揚げ美味しく作るならモミモミ～♪モミモミ～♪」と鶏肉をもみながら気が済むまで歌い、冷蔵庫にいれてしばらく置く。

4

②までの肯定を夜やっておく。んで、あくる日の朝（又は昼）ゆっくり寝かせておいた②を少量の油で中火～弱火で焼く。

5

皮の方を下にして中火～弱火で蓋をして3～５分。ステキな焼き色がついたらひっくり返して蓋をして弱火で３分ぐらぃ？！

6

中までしっかり火をとおしたら完成！キャベツなどをトッピングしてご飯の上やパンの上にのせちゃえ！

7

写真

トーストの上にのせた場合（キャベツ＆マヨをプラスで）

コツ・ポイント

マヨをプラスすると旨さとカロリーがアップするよん＾＾
長時間ねかせておくから味はしっかりつくし、お肉か柔らかくなる（たぶん）のですねぇ＾＾
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/12/07

写真

本っ当に柔らかくて感激♡確実に定番になりそう。ごちそうさま♪

写真 おつね

定番?!めっちゃ嬉しいコメありがとー！私もコレ大好きです＾＾

09/09/26

写真

1番乗りだよ！おにぎりの詰めてみました☆お肉柔らかgood！

写真 yukanosuke

一番乗り嬉しいぃ（＾＾私も今度おにぎりにしたい～！！

Tsukurepo

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：09/04/14
たまたま鶏肉の賞味期限が今日までで、寝る前に気がついて、焦って唐揚げの下味つけて、忙しくて次の日の昼まで漬けてて、揚げるのめんどいから焼いたら超柔らかくて超美味しかった！私、天才！！って思った＾＾

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