カレー用ご飯に～クミンライス
レシピID:783063
いつものカレーに、ほんのひと手間かけた、本当のインドの香りを加えたご飯を一緒にどうぞ。ご飯だけでも美味しいです。
材料 （ ご飯2合分 ）
| バター | 大さじ1 |
| クミンシード | 小さじ1 |
| 米 | 2合 |
| 水 | ご飯を炊く分 |
| 塩 | 一振り |
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1
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お米（日本のお米でも、バスマティライスでも可）を洗い、きれいな水に30分ほど漬ける。
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2
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フライパンにバターを溶かす。
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3
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あわ立つバターの中に、クミンシードを入れて、パチパチとした音がなくなるまで軽く炒める。
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4
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そこに、1の水を切ったお米を入れて、バターと、クミンシードと一緒に炒め、なじませる。塩を一振り入れる。
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5
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炊飯器に炒めたお米を入れ、お米を普通に炊く時に入れる水より気持ち少なめの水を入れて、お米を炊く。
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6
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できあがり。ごはんと一緒に本当のインドカレーは如何でしょう。よろしければ、僕のキッチンを見てください。
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7
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2009年11月13日、「話題のレシピ」に掲載されました。
皆さんに大変感謝しております。：）
コツ・ポイント
・バスマティ・ライスで作るとなおおいしいですが、日本のお米にも結構合います。
・日本のカレーにも、インドカレーにも合います。
・クミンシードは、消化促進、食欲増進の効果があり、整腸作用があるため、僕の故郷でも良く食べられています。
・日本のカレーにも、インドカレーにも合います。
・クミンシードは、消化促進、食欲増進の効果があり、整腸作用があるため、僕の故郷でも良く食べられています。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13件
(12人)
グリンカレーにも合うとは！美味しそうなつくれぽ感謝です！：）
これからも食卓の仲間に入れてあげてください！つくれぽ感謝：）
これはどのカレーとも合うのでおススメ！つくれぽ感謝です！：）
このひと手間で変わりますね！定番に入れてあげてください！感謝
クミンライスをこれからもご愛用くださいね。つくレポ感謝！：）
これからもお気に入りに加えてあげてください！感謝です。：）
リピ嬉しいです！美味しくできあがり本当によかった！感謝！：）
ご飯が美味しく進んでよかったです！つくれぽ感謝です！：）
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/14
あまりくせのない、シンプルなごはんですが、僕の故郷では、普通の白いご飯だけではなく、このクミンライスを食べることが時々あります。ひと手間加えるだけで、一緒に食べるカレーにも少し味わいが出てきて、僕は大好きです。
簡単リンク
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とってもいい香り！
ほうれん草パニールと一緒に頂きました。
どっちも美味しく出来ました。ありがとうございます。
日本人の私がこんな味を作りだせるなんて
本当に感動。ありがとうございます。
ご返答遅れました。コメントありがとうございました。
カレーと、クミンライスを楽しんでいただけて嬉しいです。
インドカレーがお好きでしたら、きっと僕のレシピも
お好きになってくれると思います。
また色々試してみてくださいね。
ご健康にはくれぐれもお気をつけてお過ごしください。
コメントありがとうございました。
Best wishes,
プラバール
ときどきクミンライスを作っています。
こんな簡単においしいカレー用ライスができることに
びっくりしています。
これからもレシピ楽しみにしています。
こめんとありがとうございます。
美味しくできるとは何より、これからも是非色々お試しください。