牛乳で作る簡単カルボナーラ
しぇなしょら
作り方
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1
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ベーコンは1cm 幅に切り、1cm角×4cm 長さの棒状に切る。
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2
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ボールに卵を割り入れ ときほぐす。粉チーズを加え、混ぜる。
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3
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鍋にたっぷりの湯を沸かし 塩(分量外)を入れ、パスタを袋の表示時間より1～2分 短く茹でる。
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4
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パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱しにんにく、1のベーコンをカリカリになるまで炒める
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5
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4のフライパンにバターを加えて溶かし、パスタの茹で汁、牛乳を加え沸騰しない程度に温める
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6
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茹で上がってパスタを加え さっと混ぜたら 火を止める。
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7
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6のフライパンに2を加え 道具などで手早く絡める。
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8
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器に盛り、粗挽きこしょうを振ったら完成。
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コツ・ポイント
ベーコンを炒める時はほっておくと弾けるので常にかき回す。
野菜がほしかったらお好みで玉ねぎやキノコ類、水菜などを加えても。
野菜がほしかったらお好みで玉ねぎやキノコ類、水菜などを加えても。
このレシピの生い立ち
簡単に失敗なく作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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