ティラピアの煮付け

調味料をすべて鍋に入れ煮立たさせる。生姜も千切りして入れる。

皮目に包丁で切り込みを入れたティラピアを鍋に入れ、煮汁を回しかけ
鍋の蓋を少しずらしてしばらく中火から弱火で煮る。

ティラピアの身がふっくらしてきたら
ヘラなどでゆっくり身をひっくり返し再び蓋をずらして煮る。

【参考】これがある場合は醤油だけの煮付けよりごはんが進む味に！