ズッキーニのチーズ焼き

Name: ズッキーニのチーズ焼き
Yield: ２人分
Ingredients: ズッキーニ 1本; 玉ねぎ 1/4個; ベーコン 1枚; サラダ油 大さじ1; こしょう 少々; ミックスチーズ 30g

Description

表面はカリッと、中はホクホク。熱いうちに召し上がれ！
ズッキーニは福島県内各地で生産されています。

福島県

材料（２人分）

ズッキーニ

1本

玉ねぎ

1/4個

ベーコン

1枚

サラダ油

大さじ1

こしょう

少々

ミックスチーズ

30g

作り方

1

ズッキーニは縦半分にカットし、中身をスプーンでくり抜いてみじん切りにする。
2

玉ねぎをみじん切り、ベーコンは薄切りにする。
3

フライパンにサラダ油を引き、❶と❷を入れて中火で7分ほど炒め、軽くこしょうを振る。
4

くり抜いたズッキーニの中に❸を詰め、ミックスチーズを乗せてオーブントースターで5分ほど焼く。

コツ・ポイント

見た目はきゅうりに似ていますが、ウリ科かぼちゃ属の野菜です。カリウムやビタミンCを豊富に含み、むくみ予防や美肌効果も期待できます。また、免疫力をアップするβ（ベータ）カロテンも含まれています。

このレシピの生い立ち

このレシピは、福島県広報誌ゆめだより（R６.６月号）に掲載されています。
福島県広報誌はこちらよりご覧いただけます。
https://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/01010d/r6yumedayori.html

レシピID : 7834189 公開日 : 24/05/21 更新日 : 24/05/21

このレシピの作者

福島県

「はら食っち～なふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。
福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！
https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw

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