231 無糖 丸ごとレモン ドリンク用
7nene
作り方
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材料はレモンと水だけ。簡単過ぎて!!!
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2
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きれいに洗ったレモンの端を切り、半分に縦割りにする。
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3
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水とレモンを圧力鍋で沸騰後４分加圧する。圧力が抜けて少し冷ましレモンだけ取り出す。果肉を取らないように種だけを取り出す。
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4
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煮汁の鍋に種を取り除いたレモンを戻す。ハンドブレンダーで滑らかにする。お好みで皮の粒を残してもよい。私は滑らかが好き。
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5
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火にかけて沸騰させて出来上がり。濃いめにするなら、焦がさないように混ぜながら、中火で好みの濃さまで加熱する。
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7
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作り方はレモンジャムとほとんど同じ。水分を飛ばす、砂糖を加えるがありません。
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8
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レモンジャム レシピID7744127 薄皮レモン レシピID7815893
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9
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炭酸水と氷をグラスに入れてからレモンを加えると泡立ちが少ないです。そっとかき混ぜて召し上がれ！
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10
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写真はレモンを先に入れてから炭酸水を加えて混ぜたらアワアワになってしまいました。アワアワ注意！！
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いつも種が取り切れず何粒か残ってしまいます。そのまま作っています。
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1個約230ｇの大きなレモン、水230ｇ圧力鍋で加圧5分 出来上がり340ｇ。なんと今日のレモンは種が1粒あっただけ!!
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コツ・ポイント
栄養たっぷりのレモンを丸ごと使って焼酎の割材を作りましょう。作り方も簡単。かき氷にもお料理にも使えそうです。炭酸水でレモンソーダーを飲んでびっくり！レモンて甘みがあるんですね。レモンはフリマサイトで無農薬や減農薬のものが購入できます。
このレシピの生い立ち
夫から砂糖を入れずに作ってほしいと言われて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
7nene
