トマトソースでうま味をプラス！豚汁
Description
トマトソースを豚汁に加えてみました。ピザなどで余ったソースの有効活用にどうぞ。
長崎短期大学食物栄養
材料
（5人分）
30g
サラダ油
小さじ1
60g
60g
60g
50g
20g
20g
20ｇ
カゴメダイストマトソース
80mL
味噌
大さじ3
かつお昆布だし
750mL
作り方
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1
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鍋に油を入れ、温まったら豚肉を入れて炒める。
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2
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1⃣にごぼう、だいこん、にんじん、れんこんを入れ軽く炒め、さつまいもとだしを入れ煮る。
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3
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野菜類に火が通ったら、豆腐とこんにゃくを入れ「カゴメダイストマトソース」をいれ煮る。
※トマトの酸味を飛ばす
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4
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鍋の火を止め、味噌を溶きいれる。味を見て、器に盛る。
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コツ・ポイント
具はお好きな野菜に変えて大丈夫です。かつお昆布だしの代わりに水と顆粒だしを使う場合は、味噌の量を少なくして味を調整してください。
このレシピの生い立ち
協和商工株式会社様と長崎短期大学との連携事業として行った学生レシピコンテストの入賞メニューです。
カゴメ株式会社様の「カゴメダイストマトソース」を使用していますが、他のトマトソースでも作れます。
カゴメ株式会社様の「カゴメダイストマトソース」を使用していますが、他のトマトソースでも作れます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
長崎短期大学食物栄養
