国産スパム(わしたポーク)照り焼きむすび
Description
材料
作り方
-
-
1
-
ハワイのフリフリソース
レシピID :693747
照り焼き味ですので、作り置きしておくと便利です。
-
-
-
2
-
スパム専用スライサー。
7ミリに切れます。
スパムむすびには、その厚さがぴったりですね。
-
-
-
3
-
スパムを裏表焼いてタレを絡めます。
-
-
-
4
-
今回は にぎりタイプでなく専用押しずしタイプを使用しました。通販やプラザで買えます。シングルとダブルの2種類あります。
-
-
-
5
-
海苔全形の、上から1.5㎝位のところに押しずしの型を置く。
(ダブルタイプですと海苔の幅にピッタリ!)
-
-
-
6
-
中にごはん、ふりかけその他お好みのフィリング、フライパンで裏表少し焼き目をつけソースで軽く照り焼きにしたスパムを詰める。
-
-
-
7
-
定番は卵焼き(市販のものでもOK)ですが、他にもチーズ、キムチ、たくあん、お漬物、ツナマヨ等も美味しい。詰め方もお好み。
-
-
-
8
-
スパムは真中に入れてもいいし、一番上に乗っける様にしてもGOOD。
上からぎゅっと押してごはんと具を固め、型を抜く。
-
-
-
9
-
海苔上部1,5㎝部分もご飯に貼り、海苔手前端にお水を塗って、ごはんをくるんと包む。閉じ目がちょうど下の部分にくると良い。
-
-
-
10
-
わしたポークは輸入ものほど塩辛くないので、2段にしてみました。
普通は1段で、+フィリングです。
-
-
-
11
-
←アメリカのスパムより少しミニタイプの缶。
保存料や漂白剤は無添加です。
-
-
-
12
-
私が押しずしをカットするのは、パン用デロンギ電動ナイフ!!
すごく簡単綺麗、クオカで購入。充電式のため2丁拳銃使いです。
-
-
-
13
-
フリフリソースは煮詰まると辛いので、お水を少し足すと良いかも。
-
-
-
14
-
ハワイのB級グルメ本によると、うなぎのタレ風味のスパムにぎりを売る店があるそうで。合いそうですね!
焼き鳥タレとかも。
-
-
-
15
-
最近出た、無添加いなばポークうすしお味も美味しいスパムです。
-
コツ・ポイント
減塩タイプはすごく脂っぽくて駄目でした。