一品☆もっちり♪れんこんのつくね揚げ☆

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Description

フードプロセッサー使用☆☆
ご飯もすすむ一品です。
ビールのつまみにもよく合う!!
もちろんお子様にもどうぞ!!

材料

100g
1本(10cmくらい)
適宜
塩こしょう
多め
薄口しょうゆ
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1
1個
米粉 or 片栗粉
1/3カップ

作り方

  1. 1

    【準備】
    れんこん(皮をむき少し固めに茹でておく。)
    と人参・大葉を千切りに。

  2. 2

    1.れんこん以外の材料を全てFPに入れて、粘りが出るまで混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    2.粘りが出てきたら止めて、れんこんを入れて再びスイッチオン!!軽く2回ほどかけて止めます。

  4. 4

    3.鍋に3cmほど油を入れて熱し、中火でじっくり揚げていきます。その際スプーンで落として揚げると揚げやすいです。

  5. 5

    4.こんがりキツネ色に揚げたら出来上がり☆☆
    一味・ブラックペッパーはお好みで!!
    あ、マヨネーズも美味しいよ。

コツ・ポイント

とにかく、冷蔵庫にある野菜たちを
何でもほぅり込んで下さい!!
れんこんは少し形が残っている方が、
歯ごたえがあって美味しいです。

このレシピの生い立ち

れんこんが安かったので作りました。
レシピID : 784944 公開日 : 09/04/16 更新日 : 09/04/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (12人)
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クックR7MU6H☆
美味しいです(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)
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チヒナコ
久々リピ!これ本当絶品よ★これ出すと主人に褒められる(*`艸´)

素敵なつくれぽありがとうございます。

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mimoarx
れんこんの味が残っておいしい♪FPで簡単にできたのも嬉しいぃ。

嬉しいお言葉をありがとぅ♪食感も良くて美味しいですね。

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さやすず
美味しくていっぱいつまみ食いしちゃいました。

話題入り感謝!!美味しいですよね♪お酒がついつい・・・