ご飯がススム♪大根と豚肉のこってり味噌煮

Name: ご飯がススム♪大根と豚肉のこってり味噌煮
Yield: ３～４人分
Ingredients: 大根 700～900g(2/3本くらい？); 豚切り落とし肉 150g; ★赤味噌 120g; ★砂糖 40g

Description

名古屋名物どて煮の豚肉バージョン？赤味噌が大好きな方にオススメです。材料２つ、調味料も２つで簡単です。

700～900g(2/3本くらい？)

150g

★赤味噌

120g

★砂糖

40g

豚肉は、お好みの大きさに切ってください。私は、切り落とし肉をそのまま入れちゃっています。
６の最初は水気がほどんどないので、かき混ぜるのが大変ですが、そのうちに大根から水気が出てくるので、だんだんなじんできます。

お姑さんに教えてもらった旦那のおふくろの味です。教わったときは、目分量でした(泣)。その後、何度か作ってみて、こんなもんかなという分量が分かったので覚え書です。

レシピID : 784954 公開日 : 09/04/16 更新日 : 09/04/16