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シンプル材料のエビチリ

シンプル材料のエビチリの画像

Description

家でそろう材料だけで出来ます。

材料

エビ
１４尾
長ネギ
１／４本
ニンニク
１／２片
生姜
ニンニクと同量
豆板醤
小さじ１／２
■ ≪エビ下ごしらえ≫
塩
少々
酒
小さじ２
片栗粉
小さじ２
ごま油
少々
■ ≪合わせ調味料≫
水
１００cc
ケッチャプ
大さじ３
砂糖
小さじ１／２
鶏がらスープの素
小さじ１
 
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    エビ：殻を剥き塩・酒を揉み込み、片栗粉をまぶし
    最後にごま油でコーティング
    長ネギ・ニンニク・生姜：みじん切り

  2. 2

    フライパンにごま油、長ネギ・ニンニク・生姜を入れ火をつける。
    中火で香りがたったら豆板醤を加え焦げないように炒める。

  3. 3

    写真

    エビを焼き付けるように炒め、両面焼き色が付いたら合わせ調味料を入れ一煮立ちさせる。
    水溶き片栗粉でトロミをつける

  4. 4

コツ・ポイント

プリッとした食感を損なわないようにエビに火を通しすぎない!!

このレシピの生い立ち

中華大好き!!
今晩はエビチリです。
レシピID : 786377 公開日 : 09/04/17 更新日 : 09/04/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2009年9月12日
写真
こまぷく
作りやすくてめちゃくちゃ美味しかったです。5回ほど作りました。

ほんとにぃー!!そんなにリピってもらってるなんて、ありがとう

2009年6月3日
写真
みなみんぐ
いくらでも食べれちゃう！ご馳走様でした❤

ありがとうございます!! トロリっとおいしそう～

2009年4月29日
初れぽ
写真
さそう
美味しかったぁ!!リピ決定ぃ☆家にある物で作れるって嬉しいぃ♪

美味しそう～ ありがとうございます! また作って下さいね

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( )
ゆおかな
シンプル材料のエビチリ
by ゆおかな