我が家のチキン南蛮♪♪

鶏胸肉を暑い部分は開いて〇を揉みこみ３０分以上置く。キッチンペーパなどで軽く水分を拭きまんベンなく片栗粉をまぶす。

皮目から焼き色が付いてくまで焼き、ひっくり返したら蓋をして蒸し焼きにし、最後に皮目をもう１度焼きからっとさせる。

あん＝玉ねぎ・人参・椎茸を炒めしんなりしたら★の合わせ調味料を入れ、焦げ付かないようにかき混ぜながら沸騰させる。