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レシピID :790244
卵・油分なし☆ヨーグルトたっぷりパン
ヨーグルトをたっぷり200g使用した、しっとりもっちりしたパン。卵や油分は使用していません。ヨーグルトの酸味が美味♪
材料 （ 丸パン10個 ）
◎強力粉
230ｇ
◎薄力粉
50g
◎はちみつ
30g
◎ドライイースト
4g
◎塩
2g
☆プレーンヨーグルト
200g
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1
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1、ボールに強力粉・薄力粉をいれ、ドライイーストとはちみつを近くにいれ、塩を離して入れる。
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2
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2、☆プレーンヨーグルトをドライイーストとはちみつの上に乗せ、はちみつとイーストが溶けるようにゴムヘラなどでかきまぜる。
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3
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3、生地がやわらかくなるまで15分程こねる。（ヨーグルトの温度が低いので、普通のパンよりコネ時間がかかりました）
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4
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4、1次発酵。（1.5倍くらいになるまで発酵させる）
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5
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5、生地を10等分して丸め、2次発酵。（20分位で生地がふんわりとしてきます）
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6
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6、予熱した190度のオーブンで10分焼く。
コツ・ポイント
手順5の生地を丸める作業では、生地が柔らかく扱いにくいかもしれません。手のひらの上でそっと包み込むように丸めます。生地がやわらかい分焼きあがったときモチモチ感がアップします。息子は焼きたてを3つペロリ♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
43件
(37人)
初めまして♡帽子パンとっても可愛くて美味しそう☆嬉れぽ有難う
初めまして♡とってもきれいなれぽ写真大感激☆有難う心より感謝
初めまして♡美味しく食べて貰えてとってもとっても嬉しい有難う
初めまして♡とっても嬉コメに大感激です。有難う！心から感謝☆
ゆみ鉄ちゃん♡惣菜パンにして下さり有難う☆とっても美味しそう
初めまして♡思い出のレシピ気に入って貰えとっても嬉☆有難う！
爽やかな味を気に入って貰えてとっても嬉しいです☆有難う大感謝
初めまして♡チョコとレーズン入り美味しそう☆嬉れぽ有難う感謝
初めまして♡素敵なれぽ写真に感激！本当に有難う☆とっても嬉♪
初めまして♡健康レシピですが気に入って貰え嬉☆素敵れぽ有難う
雪ちゃ～ん♡ぷっくり可愛い！元気そうでホッ今年も色々話そうね
初めまして♡ふんわり美味しそうに作って頂け感激☆嬉れぽ有難う