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キャベツは食べやすい大きさに手でちぎっておく。
沸騰したお湯に塩を入れ、スパゲッティを入れてくっつかないようにかき混ぜる。
フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニク潰し器でニンニクをつぶしたら火をつける。(中火)
ニンニクがふつふつとなりだしたら、アンチョビを入れてヘラなどでくずす。(油がはねるので気を付けて)
むき海老を入れて火が通るまで炒める。海老が白っぽくなったら塩・コショウをする。
スパゲッティの茹で時間が残り3分くらいになったら、キャベツを鍋に入れる。
茹であがったスパゲッティとキャベツをフライパンに入れ、手早く和えてできあがり。