保温調理鍋でロールキャベツ♪
作り方
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ボウルに☆印の材料、みじん切りにしたキャベツの茎を加え、よく混ぜ合わせます。8等分にして俵型に成形する。
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3
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キャベツの葉を広げ、水気を軽く押さえ、1の種を成形したものをのせ、巻きながら包みます。巻き終わりは楊子で止めます。
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4
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ベーコンを半分に切り、内鍋に敷きます。その上にロールキャベツを隙間がない様に並べます。そこに調味料類を入れます。トマト、固形スープは手でつぶしながら入れて下さい。
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5
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火にかけ沸騰後15分煮込みます。あくは丁寧に取ってください。その後、外鍋にセットして1時間以上置いてください。
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6
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器に盛りつけ、パセリを散らします。
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コツ・ポイント
ベーコンからも塩味が出ますので、固形キューブの量を味見しながら加減して下さい。