ピリ辛な茄子の味噌炒め☆

ピーマンは後で入れたほうがシャキシャキで美味しい。
今回は冷蔵庫にコンニャクが少し残ってたので薄く切って網目状に切れ目を入れて一緒に炒めました。味噌味なので意外と何にでも合います♪

ありあわせの材料で作った味噌炒めです。