春巻きの皮で☆納豆マヨネーズさくさくパイ
みやこじか
作り方
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1
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納豆は冷凍しておく。カチカチに固くなった納豆を包丁で縦長に8等分に切る。べとべとせずに切れます。
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2
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春巻きの皮を半分に切ってまな板に縦長に置き、マヨネーズを1枚につき小さじ1/2~1のせ、手前半分の面積に塗り広げる。
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3
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手前に納豆を一切れずつ置き、くるくる丸めて、巻き終わりに水をつけてしっかりとめる。巻き終わりを下にしてオーブン皿に並べる
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4
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常温で5～10分ほど置いて、納豆を解凍させる。（そのまま焼くと納豆が凍っていて火が通りずらく、縁が焦げるので）
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5
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オーブントースターで8~10分、全体がこんがりキツネ色になるまで焼く。
熱々でも冷めても、パリパリさくさく！
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コツ・ポイント
普通のマヨネーズでも、もちろん大丈夫です。マヨネーズの油分で春巻きの皮がサクサクのパイ状になります。
うちではいつも納豆は冷凍保存しています。冷蔵の納豆でも作れますが、べとべとして作りづらいかも。。
うちではいつも納豆は冷凍保存しています。冷蔵の納豆でも作れますが、べとべとして作りづらいかも。。
このレシピの生い立ち
ブランディさんの「春巻きの皮でアップル・シュトュルーデル」（レシピID:660433）がサクサクしてとても美味しかったので、塩味でおつまみになるようにアレンジしました。大好きな納豆を使用して。
2009.8.21 作り方変更
2009.8.21 作り方変更
みやこじか
