パリパリ大根の和風マヨサラダ

工程1のボウルのサイズは24cmです。その中の1/3くらいに大根が入るくらいの感じの、2回し1回しという表現になってます。　入れる材料は変わらないのですが、量はいつも好みで味をみながらやっています。大根はよく水を切った方が良いです。

実家で食べていた、大根のパリパリ感と甘みを楽しめる大根マヨサラダに、我が家ではごま油とかつお節をかくし味に、和風の大根サラダにしてみました。カレーライスなどさっぱりな付け合せが欲しい時に！