アジフライ（カレー味）　お弁当のおかず

アジは3枚におろし食べやすい大きさに切ります。（お魚屋さんで切ってもらうと便利です）

塩少々ふって10分ほどおき、表面に浮いてきた水分をキッチンペーパーでふき取ります。

もう一度軽く塩をして、コショウ（なくても良いです）、カレー粉を両面にふり、薄力粉、溶き卵、パン粉をつけます。

170〜180℃の油でカリッと揚げる。