簡単あさりの炊き込みご飯♪

■採ってきたアサリを海水につけて一晩砂抜きする。この時アサリの吐き出す水が飛び散らないようにする。

砂抜きが終わったら、真水で貝同士をすり合わせてよく洗う。ザルにあげて１０分放置する。

フライパンに油を引き、アサリを入れて油とよく馴染ませ、お酒を入れて蓋をし、強火で２～３分熱する。

お米を研いだ後、出汁、醤油、生姜のみじん切り、昆布を入れ、水を適量に合わせて、最後にアサリを入れる。

普通に炊いて出来上がり。