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お野菜は洗って千切りにしてぬらしたキッチンペーパーをかぶせて冷蔵庫で冷やします(お野菜をシャキッとさせるため）
リードキッチンペーパーを水にぬらして鶏肉を包み、電子レンジで2分くらい加熱します（様子をみながら）
ボールに☆の材料を混ぜておきます
３に2の蒸し鶏を入れて和え、いったん取り出して、そのボールにお野菜を入れてトッシングして更に盛り、鶏をその上に乗せます
littlelily2007
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