鳥胸肉ｄｅチーズと梅肉＆紫蘇フライ
＊なないろ金平糖＊
作り方
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1
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鳥胸肉を、大きめのビニール袋に入れて、のし棒などでたたいて伸ばす。伸ばしたら両面に塩コショウで下味をつけます。
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2
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紫蘇とチーズ、紫蘇と梅肉と、二種類巻いたら、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけて揚げます。
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3
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衣がきつね色になったら完成。
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4
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すり鉢でゴマをすり、その中にソースを入れて混ぜる。お店と同じ味のソースが簡単にできます
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コツ・ポイント
鳥胸肉をたたいて薄くのばすことで、お肉が柔らかくなります。中の具材はお好みで応用してみてください。うちは、揚げ物はフライパンで少量の油で済ませています。十分美味しくできますよ。
このレシピの生い立ち
二種類の味が楽しめます。
＊なないろ金平糖＊
