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レシピID :799605
たけのこ消費に♡ピリ辛メンマ
今が旬のたけのこ、毎日食べて飽き飽きしてません？たまには違った味が食べたくて「桃屋の穂先メンマ」風にしてみました♫
材料 （ ３～４人分 ）
茹でたけのこ
中サイズ（200g位）１本
☆酒
大さじ１
☆鶏ガラスープの素
小さじ１
☆白だし
大さじ１
☆みりん
大さじ半分
鷹の爪
半分～１本
ラー油
２押～３押
ゴマ油
大さじ１
-
1
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茹でたけのこは薄くスライス、鷹の爪はタネを出し小口切りに。
-
2
-
鍋にゴマ油を熱し中火でたけのこを炒める。火を弱め鷹の爪と☆調味料を加え炒め煮にする。
-
3
-
汁が少なくなってきたらラー油を加えよく混ぜる。汁がなくなる直前まで炒めたら出来上がり。
-
4
-
参考までに…私が使っているのはイチビキの京料亭白だしです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
205件
(170人)
リピ嬉しい～♪こちらこそ今年もコレいっぱい作って下さいね♡笑
嬉しいコメントありがとう♪ぜひこれからも作って下さいね✿
私も旬以外は水煮で作ってます♪おせちにもどうぞ✿れぽ感謝♡
感動して頂けて嬉しい～♡コメントに私も思わず感動ありがとう✿
瓶詰めする分が残ってよかったわ☆笑）これからもよろしくね♡
きゃっしーちゃんからのれぽ嬉しいな♡リピ宣言も感激ありがとう
わぁ！とっても美味しそうにできましたね♡素敵なれぽありがとう
わぁいいなぁ！私も水煮筍買ってこようっと（笑）れぽありがとね
つまみだすと止まらないよね☆私も一緒（笑）また作ってね～♡
大き目カットなら歯応えも楽しめますね♪作ってくれてありがと✿
こちらこそリピすっごく嬉しいよ♡これからも活用してね～✿
娘さんからの嬉しいリクエストに大感激☆ありがとうございます♡
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