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いちご玄米甘酒ゼリー

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Description

いちごと穀物の甘みを生かしたノンシュガーのマクロビスイーツです♡
固めなければ離乳食（初期･中期･後期）ＯＫ！

材料 （φ７㎝のココット型２個分）

玄米甘酒(ID:787677）
大さじ３
水
甘酒と同量～
いちご
小８個
粉寒天
小さじ１/４程度

作り方

  1. 1

    いちごは４つ割りにして、飾り用を取っておく。

  2. 2

    写真

    玄米甘酒（粒があるタイプならよくすりつぶして）を鍋に入れて好みの濃さに薄め、寒天を加えて弱めの中火で加熱。

  3. 3

    写真

    沸騰したら火を弱めて寒天が溶けるまで（約２分）しっかり混ぜる。

  4. 4

    写真

    いちごを加え、へらなどで小さく切りながら混ぜる。

  5. 5

    甘い香りがしてきたら火からおろして器に盛る。

  6. 6

    固まりかけたら飾りのいちごをのせて軽く押さえる。

  7. 7

    そのまま常温で固めたらできあがり♪
    急ぐときは冷蔵庫で。

コツ・ポイント

離乳食に使う場合は寒天を加えずに同じ手順で作ってください。
いちごを加熱しすぎると色が悪くなるので、甘い香りがしたところで火を止めましょう。

このレシピの生い立ち

離乳食で作っていたいちご甘酒をゼリーにしてみました。
レシピID : 800590 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年3月15日
初れぽ
写真
megmy1021
夫の誕生日のお祝いに♪優しい甘さでおなかもお口も大満足✿

旦那さんお誕生日おめでとう☆春らしい色のラブラブれぽ感謝♡

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ぴよのふ
いちご玄米甘酒ゼリー
by ぴよのふ