春キャベツとたけのこのあっさり浅漬け♪
レシピID :801522
春キャベツとたけのこの甘味が味わえる、春限定の浅漬けです。
材料 （ ２～３人分 ）
| たけのこ（茹でたもの） | |
| ５０ｇ | |
| 春キャベツ | 大１枚 |
| ☆出し汁（昆布） | 大さじ１ |
| ☆酢 | 小さじ１ |
| ☆砂糖 | 小さじ1/2 |
| ☆白醤油 | 小さじ1/2 |
| ☆唐辛子 | 1/2本 |
| ↑もしくはお好みの浅漬けの素 | |
| 大さじ２ | |
-
1
-
たけのこを薄切りにする。キャベツは食べやすい大きさにざく切りにする。ジッパー付きのビニール袋に入れておく。
-
2
-
ボールに☆の調味料を入れて良く混ぜる。
①の袋に上記の調味料を入れて、ジッパーを閉じ、袋ごと手で揉み味をなじませる。
-
3
-
冷蔵庫で３０分～１時間ほど置く。
ジッパーを開け、袋を逆さまにし、袋ごとギュッと握り野菜の汁気を切って出来上がり。
-
4
-
コツ・ポイント
上記の漬け汁の分量は参考までに。お好みの浅漬けの味でお試しください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/07
たけのこを掘ったので、旬の春キャベツと合わせてみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|