豚肩ロースしゃぶしゃぶ肉のコロッコロ焼き
Description
薄切り肉をくしゃっ！と握って丸めてコロコロ♡
味付けはシンプルなので、たれをつけたり、からめたり…アレンジしてね♥
味付けはシンプルなので、たれをつけたり、からめたり…アレンジしてね♥
ティ☆
材料
作り方
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1
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豚肉を一枚ずつ手に取り、くしゃくしゃと丸めて ぎゅっと握って丸く形をととのえる。
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2
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豚肉に塩・ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰを振って、暫く置く。
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3
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ビニール袋に小麦粉を入れて、豚肉5～6個ずつを入れて粉をまぶし、余分な粉を落とす。
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4
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フライパンにサラダ油(適量)を熱して
豚肉の表面がこんがりと焼き色がつくまで焼く。
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5
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酒を回し入れて フタをして蒸し焼きにする。
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6
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フタを取ってコロコロと転がして焼いて、透き通った豚の脂が出て来たら焼き上がりです。
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7
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♣中まで火が通っているか不安な時は、割ってみてね♪
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8
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器に盛り付けて、
ミニトマトを４等分に切ったものをのせて出来上がり♪
お好みの野菜をたくさんそえて下さいネ♡
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コツ・ポイント
★味付けはシンプルなので、お好みでポン酢、焼肉のたれなどで召し上がって下さい。
★しょうが焼きのようなたれで 最後にからめても美味しいですョ♥
★しょうが焼きのようなたれで 最後にからめても美味しいですョ♥
このレシピの生い立ち
★モグモグとよく噛んで食べるメニューの開発中…(笑)
✿豚肩ロース しゃぶしゃぶ肉のコロッコロ焼き♪✿
★ブログ記事 → http://tttt.blog3.fc2.com/blog-entry-443.html
✿豚肩ロース しゃぶしゃぶ肉のコロッコロ焼き♪✿
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ティ☆
