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たけのこの塩焼き

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Description

義母の実家からタケノコが届きました！シンプルに筍の味を堪能・・・！

材料 （１皿分）

たけのこ
１本
オリーブオイル
気持ち多めにまぶせる程度
山椒の葉
好きなだけ
塩
かる～く味付ける程度

作り方

  1. 1

    灰汁抜きの済んだタケノコをカッコよく薄くスライスする

  2. 2

    タケノコにまんべんなくオリーブオイルをまぶす

  3. 3

    グリルでほんのり焼き目のつくくらいの網焼きにする

  4. 4

    かる～く塩をふり、気持ち程度の塩味をつける

  5. 5

    皿に盛りつけ、山椒の葉を散らす

コツ・ポイント

塩は、普通のお塩で充分ですが、あれば岩塩などのこだわりの塩がおすすめ！

このレシピの生い立ち

素材の味を楽しみたくって
レシピID : 803638 公開日 : 09/11/09 更新日 : 09/11/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年4月24日
初れぽ
写真
ふぁんたにゃん
シンプルが１番！春～
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( )
ねこQ
たけのこの塩焼き
by ねこQ