ししとうとじゃこのペペロンチーノ風
Description
定番おばんざいの組合せであるししとうとじゃこ。ペペロンチーノ風にアレンジしてみました。
材料
(2人分)
作り方
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1
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ししとうはへたを落とし、縦半分に切り、種を取り、更に半分の長さに切る。
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2
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フライパンにオリーブ油を入れ、釜揚げちりめんとガーリックパウダーを炒める。
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3
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ししとうを追加して、残りの調味料を加えて味付け。水気が飛んだら出来上がり。
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コツ・ポイント
最初にちりめんじゃこをかりっとなるまでじっくり炒めます。
このレシピの生い立ち
ししとうとちりめんじゃこの炒め煮をペペロンチーノ風にしてみました。