«エルン♪ のレシピ (107品)

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レシピID :806751

真っ赤なトマトのカレースープ

すごく簡単なのにご馳走感のある、完熟トマトを使ったスパイシースープです。

エルン♪

材料（ 4人分）

玉ねぎ

1/2個（100g）

トマト

1個（150g）

ニンニク

1片

ウィンナー

6本

カレー粉

5g（大さじ1弱）

ヤマキめんつゆ

120cc

水

600cc

バジル（ドライ）

小さじ1/2

春雨

10g

サラダ油

大さじ1

1: 玉ねぎとニンニクはみじん切り、トマトは1.5cm角程度のざく切りにします。ウィンナーは斜め半分にカットします。

2: 鍋に、サラダ油とニンニクを入れて火にかけ、香りが出てきたら玉ねぎを透明になるまで炒めます。

3: カレー粉とトマトを加えて少し炒めたら、めんつゆと水を加えて火を強めます。沸騰したら、弱火にして10分程煮ます。

4: ウィンナーを加え、更に5分程煮たらバジルを入れます。170℃の油で揚げた春雨を浮かべて出来上がり。

コツ・ポイント

◆このスープは、パンにも合います。カレースープ≠スープカレーです。◆カレー粉は、小さじ2程度まで減らしても大丈夫です。◆春雨は、揚げるとブワッと膨らむので、２～３回に分けて揚げて下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7件 (7人)

11/01/15

超美味しい！！夫大絶賛でした。次の日も美味しかったです♪リピ決定

saki1010

確かにこれ、男性ウケしそう！！いつも嬉しいコメント感謝です☆

10/12/25

このコクと旨味はトマト！？凄く美味しかったです～ご馳走様でした☆

みうみん

カレー粉を炒めたり忠実に作って下さった結果と思います！感謝☆

10/06/03

鍋ですみません(^_^;)春雨の代わりにマカロニ入れました☆

びよらー

マカロニとはナイスアイディアですね！レポどうもありがとう♪♪

10/06/02

牛ヒレ肉と玄米入りでリゾット風に☆ご馳走様でした♪

あんちゃ☆

うわわわわ♪ご馳走ですね！私、これが食べたいです^^！！

09/06/21

カレーとめんつゆのスープいいですね。揚春雨インでさらにおいし♡

ゆうなゆ

うっわぁ～♪素敵にありがとうございます！すっごく美味しそう☆

09/06/11

めんつゆとカレー粉の組み合わせがとってもいいですね！おいしかった

きらり流れ星

ありがとう☆この組み合わせ、気に入ってもらえて嬉しいです！

09/06/08

ミニトマトで★トマトの酸味とカレーとめんつゆがよく合って美味！！

とーみママ

ミニトマトだと、すごく可愛い仕上がり☆レポいつも感謝です！！

このレシピの生い立ち

公開日： 09/05/20

「だし×カレー粉」の組み合わせって美味しい！めんつゆを使って簡単に、そして豪華に見えるスープを作ってみました。

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