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✿父の味～♪鶏レバーの甘辛煮～✿

✿父の味～♪鶏レバーの甘辛煮～✿の画像

Description

１０．２．１１話題入り❤
おつまみ・貧血・レバー嫌い・節約におすすめです！

材料 （２～４人分）

鶏レバー
４５０ｇ
しょうが
２片
★酒
１００ｃｃ
★みりん
１００ｃｃ
★砂糖
大さじ２
★しょうゆ
大さじ３

作り方

  1. 1

    写真

    レバーと心臓の脂肪を取り除く。
    レバーはひと口大に切っておく。
    心臓は開いて、血の塊を取り除く。

  2. 2

    写真

    こんな感じに！
    洗って、ザルにあげ、ペーパーで水気をきる。
    しょうがを千切りにしておく。

  3. 3

    写真

    ★を鍋に入れひと煮たちさせ、しょうがを加える。

  4. 4

    写真

    レバーを加え煮立ってきたらアクを取る。中火で、ときどきまぜながら、汁気がなくなるくらいまで煮詰める（１５～２０分くらい）

  5. 5

    写真

    こんな感じに、照りが、でてきたら
    できあがり～♪

  6. 6

    写真

    しょうがをたっぷり盛って食べてください。
    臭みとりのしょうがが、またうまいです！

  7. 7

    写真

    １０．２．１１おかげさまでに話題入りすることができました。
    ありがとうございます！

  8. 8

    写真

    ＜追記＞
    鶏レバー３００ｇ場合
    ★酒・みりん５０ｃｃ砂糖大さじ１醤油大さじ１と１/２がさっと煮れてふっくら仕上ります

コツ・ポイント

レバーの煮はじめは、崩れやすいのであまりいじらない！
火がはいってきたら、時々まぜる。汁気がなくなってくると、焦げやすいので要注意！
しょうがをたっぷり入れ、レバーと食べると、とってもおいしいです♬

このレシピの生い立ち

父がよく作るおつまみのひとつです♪
私はレバーが嫌いなんですが、食べれる一品です！
レバー嫌いの人に、おすすめです！
レシピID : 807789 公開日 : 09/05/14 更新日 : 10/06/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2024年4月2日
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ととろ＆めい
お父様のお味❤とても美味しく頂きました😋とても美味しかったです😋
#レバーの甘辛煮 #とても美味しい1品
2024年2月23日
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Schnee4
我が家では先にレバーを焼いて少し焦がしてから作っていますが、この味付けが美味しくて何度も作っています！鉄分補給したくなったらコレ
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2023年6月21日
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簡単にお店の味になりました。
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美味しいです♡また作ります

掲載遅くてごめんなさいまたと思っていただけて嬉美味れぽ感謝

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