楽チンしっとり卵そぼろ
レシピID:809330
たくさんのお箸で必死にかきまぜる…なんてことしなくても、こうやると簡単にしっとりそぼろが出来ちゃう！洗い物も少ないよ。
材料
| 卵 | ２個 |
| 砂糖 | 大さじ１〜２ |
| 塩 | ３〜４つまみ |
| マヨネーズ | 小さじ２ |
| ■ 泡立て器 |
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1
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小鍋に直接卵を割って、塩、砂糖、マヨネーズを加え泡立て器で軽くかき混ぜる。
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2
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【1】の鍋を弱めの中火にかけながら、泡立て器でかき混ぜ続ける。
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3
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周りが固まり出したら、少し火を弱めたり調節しながら周りからしっかりかき混ぜる。
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4
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全体がしっとりしたそぼろになったら火を止める。(火にかけすぎるとぼそぼそして美味しくありません。)器に盛って完成！
コツ・ポイント
火にかけすぎないことが最大のポイント！かけ過ぎると炒り卵状態になってしまいます。また、鍋に調味料と卵を入れてから火にかけるのもしっとりさせるコツです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(8人)
お弁当が豪華に！お役に立てて嬉しいです☆レポありがとう。
ほんとにふわふわですね〜♪喜んで頂けて嬉しい！レポありがとう
お弁当に良いですよね！簡単に美味しく作って下さってありがとう
美味しそうな三色丼！幸せだなんてとても嬉しいです！ありがとう
すごく嬉しいお言葉！キレイな色で美味しそうです♪ありがとう
そんな風に言って貰えると嬉しいです！おにぎりにも美味しそう〜
ホントに美味しそう〜！嬉しいレポどうもありがとうございます
簡単ですよね〜☆ふんわり美味しそう！ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/16
お箸を使って必死でかき混ぜるのはちょっと面倒…そんな時に思い付きました。
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