シーフードぷりぷりペスカトーレの画像

Description

簡単にできるペスカトーレです。お好みのシーフードでどうぞ。

材料 (2人分)

大4つ
1カップ程度
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
コンソメ
1個
塩・こしょう
適量

作り方

  1. 1

    ほたてとシーフードミックスは軽く洗って酒をふる。

  2. 2

    1を水でしめらせたリードヘルシークッキングペーパーでくるんで、電子レンジで2分加熱する。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、薄切りにしたにんにくを弱火で炒める。

  4. 4

    3にホールトマトとコンソメを加えて、コンソメが溶けるまで煮る。

  5. 5

    4に2のシーフード類を加え、軽く混ぜたら火を止める。塩・こしょうで調味する。

  6. 6

    スパゲティをお好みの硬さに茹でて、5と絡める。

コツ・ポイント

シーフード類にはレンジで火が通っているので、フライパンに入れた後はすぐ火を止めるとぷりぷり感が保てます。

このレシピの生い立ち

手軽に美味しいペスカトーレを作りたかったので、シーフードをリードでチンしてトマトソースと合えました。
レシピID : 809681 公開日 : 09/05/16 更新日 : 09/05/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート