海老と新玉ねぎのマヨ卵ホワイトソースピザ

★パン生地を作る
ボウルに牛乳、砂糖バターを入れて、電子レンジ６００ｗで１分１０秒チンしてドライイーストを入れる。

（１）に小麦粉のうち１５０ｇを入れて粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。

（２）に残りの小麦粉の５０ｇを入れて混ぜ合わせた後、よくこねて、手につかないようになって、表面が綺麗になったら捏ね終わり

パン生地の空気を抜いて、ボウルからパン生地を取り出し、天板にサラダ油を敷き、薄くのばして端は天板に添わせるよう囲いを作る

★二次発酵
ラップをして、電子レンジで１５０ｗで１分半チンする。そのまま２０分おく。

二次発酵している間に、ホワイトソースと具の準備をする。
そして、オーブンを２００度に温めておく。

牛乳を少しずつ入れながら混ぜ合わせて電子レンジ６００ｗで２分チンして、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

★具材の準備
新たまねぎを薄切りにする。鍋にお玉１杯の水と卵を入れてふたをして中火で６分茹で、ふたをしたまま７分おく。

出来た茹で卵をマヨネーズと合わせて、マヨタマを作る。
セロリの葉を適当にちぎっておく。

２００度のオーブンで２０分程度焼いてセロリの葉を散らして出来上がり♪
（海老に火が通り、パン生地の端に焦げ目がつけば◎