ヘルシーなレンコン豆腐ハンバーグ
レシピID:810344
レンコンと高野豆腐のすりおろしをハンバーグの具とします。とってもヘルシーでしかもおいしい！
材料 （ ハンバーグ4個 ）
| レンコン | 300g |
| 高野豆腐 | |
| 5cm×3cmぐらいのサイズを2つ | |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| チューブのしょうが・にんにく | |
| 各小さじ1 | |
| 塩・こしょう | 適量 |
| ハーブ | お好みで |
| ごま油 | 適量 |
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1
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れんこんと高野豆腐を摩り下ろし、あえる。
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2
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1.に小麦粉を加えてさらにこねる。
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3
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長ねぎ、しょうが・にんにく、塩・こしょう、ハーブを加えて、練りこむ。
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4
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成型してごま油でじっくり焼く。
コツ・ポイント
レンコンから水がでるので、高野豆腐は摩り下ろした粉状のまま、まぜるだけで大丈夫です。
案外あっさりした味なので、ソースに色々凝ると楽しい。
案外あっさりした味なので、ソースに色々凝ると楽しい。
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/17
摩り下ろしたレンコンの食感が肉々しかったので（笑）
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