ヘルシーなレンコン豆腐ハンバーグ
LULU
作り方
-
-
1
-
れんこんと高野豆腐を摩り下ろし、あえる。
-
-
-
2
-
1.に小麦粉を加えてさらにこねる。
-
-
-
3
-
長ねぎ、しょうが・にんにく、塩・こしょう、ハーブを加えて、練りこむ。
-
-
-
4
-
成型してごま油でじっくり焼く。
-
コツ・ポイント
レンコンから水がでるので、高野豆腐は摩り下ろした粉状のまま、まぜるだけで大丈夫です。
案外あっさりした味なので、ソースに色々凝ると楽しい。
案外あっさりした味なので、ソースに色々凝ると楽しい。
このレシピの生い立ち
摩り下ろしたレンコンの食感が肉々しかったので（笑）
(
)
LULU
