☆圧力鍋でトロやわ牛すじ丼☆
レシピID:810640
牛すじを圧力鍋で茹でているのでトロトロで、新玉ねぎも甘くて美味しいどんぶりです♪
材料 （ ３人分 ）
| 牛すじ | 約３００ｇ |
| 新たまねぎ(または玉ねぎ) | |
| 大1/2個 | |
| おろししょうが | 少々 |
| 水 | １５０ｃｃ |
| Ａヤマキめんつゆ(2倍濃縮) | |
| ６０～７０ｃｃ | |
| Ａ砂糖 | 大１ |
| ご飯 | ３杯分 |
| 青ネギ・紅しょうが | 適量 |
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1
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圧力鍋に水洗いした牛すじ・しょうが・ひたひたの水を入れ、圧力鍋をセットして火にかける
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2
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①のおもりが回り始たら、火を弱め約３０分加熱し火を止める。圧力が下がったら牛すじを水洗いし
食べやすい大きさに切る
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3
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小鍋に、水・薄切りした新玉ねぎ・②とＡを入れ、中火にかけ、煮立ったら弱火にし、新玉ねぎに薄い茶色になったら火を止める
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4
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どんぶりにご飯を入れ、③を盛りつけ、好みで小口切りの青ネギ・紅ショウガをのせる。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/17
お昼ご飯に簡単に作りたくて、このメニューにしました♪
簡単リンク
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