アメリカンな鮭缶ハンバーグ

1

鮭缶は水気を切って（捨てないでスープなどに使っちゃいます）身をほぐす。（骨
や皮、それから血合いの部分が気になる方は取り除く）
2

玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れ、レンジで２分加熱し、混ぜてから、
１分加熱して冷ましておく
3

クラッカーをくだいて、その他の材料、冷めた玉ねぎと合わせ、鮭を粗くほぐした
ものを加え、よーく混ぜる。
4

ラップ少々にたねをおいて、20秒(or15秒)チンして味見をし、何か足りなければ醤油、塩
等、好みで加える。（焦げやすくなるけど味噌も美味、あと粉チーズを加えても
美味しいです）
5

たねをハンバーグより小さめにまとめて、油をうすくひいたフライパンで両面コン
ガリ焼いて出来あがり。
6

そのままでもいいのですが、マヨネーズをつけたり、和風ドレッシングと大根おろ
しでいただいてもアッサリして美味しいよ。あと、これ挟んだサンドイッチもイ
ケます。

鯖缶ではヤッパ、臭みがでちゃうんです。あと、本物のお魚でもやってみたのです
が、、、缶詰が一番いいみたいです。

お魚を食べたくて、でもフレークやそのまま醤油じゃ飽きちゃって考えたものです。

レシピID : 81135 公開日 : 03/02/25 更新日 : 03/04/02

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