«ツンドラのレシピ (65品)
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茄子の豆板醤いため

レシピID:811358
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話題入りありがとう。ピリ辛茄子にビールがすすみますよ。

材料 ( 4人分 )

茄子 4本
刻みねぎ 少々
*しょうゆ 大さじ2
*砂糖 大さじ2
*酒 大さじ1
*お酢 大さじ2
しょうが、豆板醤 お好みで
炒め用 油 大さじ5くらい

1

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ナスはヘタを取り大きめの短冊に切りそろえる。
*見栄えがきれい*

2

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多めの油でナスを炒める。焦げ目をつけたいのであまりひっくり返さない。

3

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調味料を豆板醤以外すべていれる。
*煮詰まった様子*

4

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煮詰まったら豆板醤をいれる。
*我が家はチュウブ入りのを1センチくらい*

5

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刻みねぎを散らしてできあがり!
*ピリ辛が好きな方は鷹のツメを*

6

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09.09.01
話題入りすることが出来ました。ありがとうございました。

コツ・ポイント

焦げ目もうまみになるので混ぜすぎないことです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

36(27人)

09/11/21

写真

中華料理屋さんで食べたことある味ですね!ビールすすむぅ☆美味です

写真 アジュンマ

ビールがすすんで困るんですツン家も。レボありがとう

09/10/15

写真

はいはい♬たしかにビール進みすぎです♡サッパリ辛ウマぁ簡単いいね

写真 さくらのキッチン

進んじゃいましたか・アハハレボありがとう.(´∀`人)

09/10/15

写真

リピ!豆板醤入れたい!でも娘も好きだからだねなのよね~(^^ゞ

写真 フナ子ママ

いつもありがとうね。娘ちゃんに食べてもらえてうれしいわん。

09/10/09

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宴会部長!! 運動会の弁当に唐揚げを作ったので、このナスも!!

ニャ〜子♪

部長ありがとう。なすの畑あるのかしら?いつもありがとう

09/10/05

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昨日の夕飯に♡息子には辛みなしで♡みんなでぺろっと完食でした♪

写真 yukihapi

料亭のようなレボにうっとりしちゃいます。 ありがとう。

09/10/04

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家族も『またぁ!?』と笑っています。お弁当に冷めても美味しい♪

ニャ〜子♪

笑われちゃいましたか(^^)宣伝部長ありがとう。

09/10/02

写真

企画部長!!ナスの最高に美味しい食べ方!!止められない(⌒〜⌒)

ニャ〜子♪

企画部長。人参入りでおいしそうだよ。リピレボありがとう♡

09/09/24

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宴会部長!!主人が、またぁ?らしく、自分のお弁当に秘密のナス♪

ニャ〜子♪

秘密って(笑)もうすぐ茄子の時期おわりだね~レボありがとう

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:09/05/18
ちゃちゃと作れてビールに合うツマミが欲しくて作りました。冷えたほうが美味しいのです。

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