お弁当にも♪ あげ卵煮
しばっっち
作り方
-
-
1
-
油揚げの油が気になる方は熱湯をかけて油抜きを…一片に包丁で切りこみを入れ、中を開きます。
-
-
-
2
-
小さめの器に卵を割り、１の油揚げに流しいれ、口を爪楊枝でとめます。
-
-
-
3
-
鍋に２を入れ、砂糖・しょうゆ・だし汁を入れ、汁がなくなるまで煮ます。
-
-
-
4
-
ときどきひっくり返しながら…出来上がったら、爪楊枝を抜き、半分に切り、お弁当箱にきれいに盛り付けを!!
-
コツ・ポイント
前の日の晩に作っておき、次の日の朝、冷めた状態のまま切ると、上手に半分に切れる気がします。油揚げが汁を吸うので、お弁当箱から汁漏れすることはありませんが、他の物に味が移るので、アルミカップに入れてあげてください（*^_^*）
このレシピの生い立ち
お弁当に入れる卵料理が卵焼きばかりだと飽きてしまうので…甘辛でお弁当の冷たいご飯もススム！ススム！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
(
)
しばっっち
