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母の味♪大根と油揚げの煮物

母の味♪大根と油揚げの煮物の画像

Description

大根好きオススメ♪
ご飯にのっけたらペロリと食べちゃいそう(*´ω`)
2010.9.8写真入れ替えました☆

材料 （２～３人分）

大根
1/2本
油揚げ
1枚
みりん
大さじ2
ほんだし
小さじ2
めんつゆ（３倍濃縮）
50cc
水
200cc
油
小さじ2

作り方

  1. 1

    油揚げは千切りにする。大根は皮を剥き、薄く切って千六本にする。細さはお好みで♪

  2. 2

    深い鍋に油、1、みりんの順で入れて中火で軽く炒める。

  3. 3

    油がパチパチしてきたら、めんつゆ、水、ほんだしを入れる。

  4. 4

    よく混ぜて味見をしながら調整する。

  5. 5

    少し水分がなくなるまで、フタをして煮る。

  6. 6

    水分が少しなくなったら、火を止めて煮染める。

  7. 7

    お皿に盛ってできあがり♪

コツ・ポイント

切り干し大根を使ってもおいしいです♪
ポイントは、煮すぎない事です（´・ω・｀）

甘めが好きな方は、砂糖を入れるといいかも♪♪

このレシピの生い立ち

小さい頃からの好物で、いつかレシピを教わろうと思っていました^^*
甘めの煮物が好きな方はいいかも♪
レシピID : 813542 公開日 : 09/05/20 更新日 : 10/09/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

50件 (46人)
2021年3月28日
写真
ふうはっちゃん
いいお味😋🍴💕ほっとする味ですね。
#油揚げが美味しい。 #大根大量消費
2015年10月29日
写真
hatinosuke
味が染みてて美味しい～。ご飯に凄くあう(*´∀`)♪

掲載遅れてごめんなさい(T_T)ご飯のお供になれて嬉しい♪

2013年5月20日
写真
わらびもちこo
大量にあった大根が美味しく消費出来ました☆

掲載遅くなってごめんなさい；；大根消費できて嬉しいです♪感謝

2012年1月15日
写真
桜タンブラー
明日の旦那弁当用に！ちくわも入れました☆美味しくできた♪

掲載遅くてゴメンナサイ；；ちくわ入りおいしそう★レポ有難う♪

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あおぞら★
母の味♪大根と油揚げの煮物
by あおぞら★