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抹茶のくるみあんぱん

抹茶のくるみあんぱんの画像

Description

ローストしたくるみの香ばしさと餡の甘さを
抹茶の香りがひきたてる『和』なパンです♫

材料 （６個分）

■ パン生地
強力粉
200ｇ
牛乳
130ｇ
抹茶パウダー
5ｇ
砂糖
15ｇ
塩
3ｇ
イースト
2ｇ
バター
15ｇ
■ くるみ餡
餡（市販のもの使用）
200ｇ
くるみ
50ｇ
■ トッピング
ゴマ
適量

作り方

  1. 1

    バター以外のパン生地材料をHBに入れ、スタート。10分後、バター投入。このまま1次発酵まで、HBにお任せ♫

  2. 2

    1次発酵の間に、荒く刻んだくるみを160度オーブンで10分程度ローストしておき、粗熱が取れたら餡とあわせる。

  3. 3

    生地が出来上がったらベンチタイム15分。くるみ餡を６等分して丸めておく。

  4. 4

    くるみ餡を包み、中央にゴマをのせて2次発酵40分。

  5. 5

    180度でオーブン余熱。天板に並べたパン生地の上にクッキングシートをのせ、天板をもう一枚重ねて焼成。180度20分。

  6. 6

    写真

    断面はこんな感じ♫

コツ・ポイント

つぶ餡、こし餡、お好みで♡

このレシピの生い立ち

抹茶、くるみ、餡、好きなものを全ていれました！
レシピID : 813747 公開日 : 09/05/21 更新日 : 09/05/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (15人)
2023年9月22日
写真
りゅうきんぐ
とっても美味しかったです！くるみのサクサク食感もいいですね。また作らせて頂きます！
#美味しい #くるみ最高 #抹茶好きさんにオススメ #かわいい
2022年5月2日
写真
うたさん“
初めて平たいパン作りました！見た目もよく、美味しく出来上がりました！
#緑が鮮やか #あんこ好きオススメ #ナッツ好きにはたまらない #アンパン #コーヒーに合う
2020年6月27日
写真
ひろたん☆1633
まるパンで焼きました‼︎作りやすい分量で、簡単に出来ました^_−☆
#初あんパン作り #抹茶
2020年4月30日
写真
クック0MHF56☆
とっても美味しかったです☆ごちそうさまでした！
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